Welch eine wunderbare Kombination: Hier die Kultland Brauerei, dort Hinnerbäcker. Zwei Marken, beheimatet in der goldenen Wetterau. Beide setzen auf Regionalität und arbeiten seit einigen Monaten Hand in Hand. Kultland, die absoluten Experten in Sachen Bier, produzieren das „Hinnerbier“, das in allen Filialen erhältlich ist und die Kunden begeistert. Lorenz Groh, einer der Geschäftsführer und Gründer von Kultland, erzählt uns, was ihn motiviert, weshalb Brot und Bier zusammen passt und warum das „Hinnerbier“ so gut schmeckt.

Lorenz, wie kam es zu der Kooperation mit Hinnerbäcker?

Lorenz Groh: Hinnerbäcker ist in der Wetterau und darüber hinaus eine echte Marke, die jeder kennt. Schon in meiner Schulzeit habe ich immer die Hinnerbäcker-Filialen aufgesucht. Til Steinhauer ist auf mich zugekommen und wir haben uns direkt gut verstanden. In unserem Büro haben wir dann eine mögliche Kooperation besprochen und die Produkte entwickelt.

Was ist eure Motivation, neben dem eigenen Bier das „Hinnerbier“ zu brauen?

Lorenz Groh: Das Thema Brot und Bier ist Jahrhunderte alt. Die Kombination hat mich schon immer interessiert. Man munkelt, dass die ersten Biere in der Bäckerstube entstanden sind. Hinnerbäcker steht für Handwerk und die Region mit ihren wunderbaren Böden und dem Getreide mit Top-Werten. Unsere Gewerke profitieren beide von diesen Ressourcen. Wir stehen für eine Boutique-Manufaktur, die absolute Top Produkte herstellen. Die Kombination war spannend.

Was ist das Besondere am „Hinnerbier“?

Lorenz Groh: Ich denke, dass Hinnerbäcker für eine hervorragende Qualität, aber besonders für Stabilität, Zuverlässigkeit und Tradition steht. Man weiß, was man bekommt und wird nie enttäuscht. Dieser Ansatz hatte mich dazu gebracht, kein absolut spezielles Bier zu kreieren, sondern ein ehrliches, süffiges Helles, was zu jeder Lebenslage passt. Genauso wie die Backwaren. Das Bier ist nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut.

Warum würden Sie als erfahrener Brauer das „Hinnerbier“ empfehlen?

Lorenz Groh: Das „Hinnerbier“ ist einfach das perfekte Bier für jede Lebenslage. Während viele Brauereien versuchen, das stärkste, das hopfigste oder das malzigste Bier der Welt zu brauen, ging es uns darum, ein ausgewogenes Bier zu kreieren, das vor allem sehr süffig sein soll. Jeder Schluck lädt zum nächsten ein. Nicht zu herb, trotzdem hopfig frisch.